De rums van Engelse stijl is degene met de grootste geschiedenis en dan ook de oudste rumstijl. Deze rum wordt gedistilleerd in pot stills, net zoals whisky dat wordt. Een pot still is een soort grote ketel die verwarmd wordt, zodat de alcoholdampen op stijgen en via de leiding weer neerslaat als alcohol in vloeibare vorm. Zo wordt er gedistilleerd. De rums met Engelse stijl worden ook bijna allemaal gerijpt op een eikenhouten vat. De Rum komt veel uit voormalige Britse kolonieën zoals Barbados, Trinidad en Jaimaica. De rum wordt gemaakt van melasse, dat is een soort stroperig bijproduct van suikerriet en suikerbieten.
Kenmerkend voor deze stijl is de donkere kleur en zijn de krachtige smaken: kruidig, aromatisch. De rums van Engelse rum stijl zijn dan ook geliefd om de rijke aroma’s en kwaliteit.
